Tháng: Tháng Mười 2019

Món nướng BBQ với nguyên liệu chính là thịt bò, gà, cừu, heo,… luôn là những món khoái khẩu của nhiều người, và thay vì ra nhà hàng, việc tự tay chuẩn bị một bữa tiệc nướng BBQ tại nhà để mời gia đình, bạn bè cũng là điều không còn xa lạ, tuy nhiên không phải ai cũng nắm vững được các “bí kíp” siêu chuẩn để có được một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Ucancook sẽ bật mí cho bạn qua bài viết sau đây nhé!

Tiệc nướng BBQ là gì?

BBQ là cụm từ viết tắt của Barbecue có phát âm tiếng Việt là Ba – bê – kiu được sử dụng để chỉ các món ăn thịt nướng trên than hồng. Chủ yếu sẽ là thịt heo, thịt bò, thịt gà, cừu…nướng cả miếng hay nguyên con trong một không gian là một bữa tiệc liên hoan ngoài trời và có nhiều người tham gia

Vậy Menu tiệc nướng BBQ gồm những gì?

Để giúp mọi người có những chuẩn bị đầy đủ nhất cho một bữa tiệc nướng BBQ hoàn hảo. Ucancook gợi ý cho các mẹ menu tiệc nướng BBQ như sau:

  • Sườn non nướng BBQ
  • Bạch tuộc nướng sa tế
  • Gà cuộn tỏi nướng
  • Thịt ba chỉ xiên với rau củ
  • Cá hồi cuộn rau nướng
  • Hải sản nướng
  • Sò nưỡng mỡ hành

Ngoài những món ăn chính trên, mọi người có thể bổ sung thêm một vài món ăn kèm như:

  • Bánh Sandwich
  • Mực khô
  • Xôi
  • Các loại rau củ
  • Tương các loại
  • Trái cây tráng miệng
  • Giấy bạc bọc thịt
  • Khăn, giấy, than nướng, xiênxiên, bát, đĩa

Và đặc biệt là không thể thiếu đồ uống (bia, nước ngọt…) cùng đá lạnh

Nhiên liệu đốt

Món BBQ có hấp dẫn hay không cũng phụ thuộc một phần vào nhiên liệu bạn dùng để đốt nóng. Thông thường, dùng lửa than sẽ giúp món nướng thơm và đậm đà nhất. Tuy nhiên, nếu bạn tổ chức tiệc nướng trong nhà thì bạn cũng có thể nướng bằng lò điện.

Lưu ý, bạn không nên nướng BBQ trên lửa củi vì chúng sẽ làm cháy thực phẩm. Bạn có thể dùng củi đốt thành than để nướng món BBQ. Nhưng nhớ hãy để than thật hồng mới cho thực phẩm lên vỉ nướng.

Sử dụng củi đốt thành than để nước BBQ
Sử dụng củi đốt thành than để nước BBQ

Cách ướp gia vị

Các loại gia vị ướp món nướng thông thường gồm: hành, tỏi, sữa đặc có đường, mật ong, dầu ăn, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước dừa, nước chanh, bột nghệ, ớt bột,… gia giảm cho phù hợp với số lượng thịt. Tuy nhiên, để bật lên hương vị riêng cần kết hợp thêm những gia vị khác để dậy mùi hương đặc trưng cho thịt.

Ướp gia vị cho thịt

Ướp thịt với hành tỏi sẽ hay bị khét, nếu ướp bạn chỉ nên dùng nước tỏi (hoặc nước hành tím) trước khi ướp khoảng 30 phút. Nếu ướp lâu thịt sẽ bị lên mùi ung ủng. Đối với thịt bò thì bạn có thể ướp thêm bằng nước ép trái lê sẽ giúp thịt bò mềm và ngon hơn.

Ngoài ra, để gia vị được thấm đều, bạn nên ướp từ 6 – 10 giờ thay vì chỉ ướp trong khoảng 30 – 60 phút, điều này sẽ giúp món nướng đậm đà hơn.

Cách nướng

Trước khi nướng bạn nên lọc kỹ phần thịt mỡ, gân và các nguyên liệu thành từng phần nhỏ để nướng. Ngoài giấy thiếc gói thịt, bạn cũng có thể phủ thêm một lớp giấy bạc có đâm các lỗ nhỏ lên trên vỉ nướng, cách này sẽ giúp bạn hạn chế được lượng mỡ nhỏ giọt xuống than nóng, thực phẩm sẽ không bị cháy khét.

Gói thịt trong giấy bạc để hạn chế mỡ

Làm sạch lò nướng BBQ

Tất cả lò nướng BBQ đều phải làm sạch sau khi dùng. Các vỉ hoặc lò luôn bám một lớp dầu mỡ và nguyên liệu trong khi nướng. Cách đơn giản nhất là dùng nước ấm để vệ sinh vỉ nướng, không nên dùng xà bông để chà rửa vỉ hoặc đĩa nướng. Bạn chỉ cần quét nhẹ lên vỉ một lớp dầu trước khi cất để ngăn ngừa gỉ sét.

Sau khi nướng, tro than hoặc củi cần phải làm nguội hoàn toàn để tránh gây cháy.

Read Full Article

Sườn heo được cung cấp bởi công ty Vissan, với quy trình chăn nuôi và xử lý được giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn.

Sườn heo Vissan có tốt không?

Sản phẩm của công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (Vissan), phân phối và giao hàng bởi DOHATO.

Sườn heo ngon

Thịt heo chứa rất nhiều protein và vitamin, đặc biệt là các loại vitamin A, vitamin nhóm B và vitamin D. Lượng vitamin B1 trong thịt heo cao gấp 6 – 10 lần so với các loại thịt khác nên ăn thịt heo là cách bổ sung vitamin B1 đơn giản nhất cho cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin B2 trong thịt heo có tác dụng giải độc cho cơ thể, ngăn ngừa các chứng viêm da hiệu quả. Trong thịt heo cũng có chứa một lượng vitamin A giúp cải thiện thị lực, tăng cường sức đề kháng.

Bên cạnh đó, thịt heo cũng chứa các khoáng chất cần thiết khác như thiamin, selenium, kẽm, phốt pho, niacin, sắt…

Món ragu sườn heo thơm ngon

Sườn heo tại Ucancook.vn được cung cấp bởi công ty Vissan, với quy trình chăn nuôi và xử lý được giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn. Sườn heo được chặt sẵn, phù hợp để chế biến các món ăn như sườn chiên bột, sườn kho tiêu, sườn ram, sườn sốt chua ngọt, ragu sườn,…

Sườn heo Vissan giá bao nhiêu?

Hiện loại thực phẩm sườn heo Vissan chặt đang có mức giá bán tham khảo trên thị trường là 97.000 VNĐ/kg.

Sườn heo Vissan có tốt không?

Về thương hiệu Vissan

Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (Vissan) được thành lập vào năm 1970 và cho đến nay đã trở thành một trong những doanh nghiệp dẫn đầu ngành thực phẩm tươi sống, đông lạnh và thực phẩm chế biến từ thịt.

Với định hướng chiến lược là tiếp cận thị trường bằng chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, Công ty VISSAN đã và đang thực hiện quy trình liên kết khép kín trong sản xuất, và vẫn không ngừng cải tiến quy trình này để nâng cao hiệu quả, chất lượng sản phẩm ngày càng tốt hơn. Bên cạnh đó, VISSAN còn chủ động kết hợp liên kết trong chuỗi kinh doanh khép kín, huy động các nguồn lực xã hội tập trung cho chuỗi giá trị đi từ khâu sản xuất chế biến đến khâu phân phối.

Read Full Article

Sản xuất tại Pháp. 100% sữa bò tươi tiệt trùng. Sản phẩm không có phụ gia và chất bảo quản. Hộp giấy dung tích 1 lít/hộp (12 hộp/thùng).

Sữa tươi ít béo Cremiere De France có tốt không?

Sữa Tươi Ít Béo Cremiere De France xuất xứ từ Pháp, mang đến hương vị tự nhiên, hoàn toàn tinh khiết và nguyên chất, giữ nguyên vị tươi ngon và lượng vitamin, canxi dồi dào cho cơ thể. Thiết kế hộp dạng hình chữ nhật giúp mở hộp thuận tiện trong việc bảo quản và sử dụng. Bên cạnh là nước uống bổ dưỡng, sản phẩm cũng là nguyên liệu cho các món ăn như: súp, nước sốt,… tạo nên hương vị đặc biệt của các món ăn thêm cuốn hút người dùng.

Sữa tươi ít béo Cremiere De France có tốt không?
Sữa tươi ít béo Cremiere De France có tốt không?

Sữa Tươi Ít Béo Cremiere De France được tách béo theo công nghệ tiên tiến giảm đến 1/3 lượng chất béo, giúp duy trì vóc dáng cân đối mà vẫn giữ được các dưỡng chất từ sữa tươi.

  • Thành phần: Sữa bò tươi nguyên chất 100%, tiệt trùng.
  • Đối tượng sử dụng: Dành cho cả gia đình, đặc biệt những người cần kiêng chất béo hoặc phòng ngừa tăng cân.
  • Bảo quản: Giữ ở nhiệt độ thường khi chưa mở nắp. Sau khi mở nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng sản phẩm trong vòng 3 ngày sẽ không ảnh hưởng tới chất lượng của sản phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giá bán sữa tươi ít béo Cremiere De France là bao nhiêu?

Hiện mức giá bán tham khảo sản phẩm sữa tươi ít béo Cremiere De France đang là 29.000VNĐ/hộp 1L.

Trên đây là một vài thông tin chia sẻ về sữa tươi ít béo Cremiere De France của Pháp. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp mọi người lựa chọn cho bản thân một loại sữa tươi tốt nhất, phù hợp nhất.

Read Full Article

Thăn nội heo (thăn chuột) với phần thịt mềm, ngọt và thơm nên thích hợp để chế biến nhiều món ngon cho cả gia đình, đặc biệt là các món nướng, món xào.

Thịt thăn nội heo (Heo A Vissan) có tốt không?

Sản phẩm của công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (Vissan), phân phối và giao hàng bởi DOHATO.

Thăn nội heo (thăn chuột) với phần thịt mềm, ngọt và thơm nên thích hợp để chế biến nhiều món ngon cho cả gia đình, đặc biệt là các món nướng, món xào.

Thịt thăn heo (Heo A Vissan) có tốt không?
Thịt thăn heo (Heo A Vissan) có tốt không?

Thịt heo chứa rất nhiều protein và vitamin, đặc biệt là các loại vitamin A, vitamin nhóm B và vitamin D. Lượng vitamin B1 trong thịt heo cao gấp 6 – 10 lần so với các loại thịt khác nên ăn thịt heo là cách bổ sung vitamin B1 đơn giản nhất cho cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin B2 trong thịt heo có tác dụng giải độc cho cơ thể, ngăn ngừa các chứng viêm da hiệu quả. Trong thịt heo cũng có chứa một lượng vitamin A giúp cải thiện thị lực, tăng cường sức đề kháng.

Ngoài ra, thịt heo cũng chứa các khoáng chất cần thiết khác như thiamin, selenium, kẽm, phốt pho, niacin, sắt…

Thăn nội heo được cung cấp bởi công ty Vissan, với quy trình chăn nuôi và xử lý được giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn.

Món ngon từ thăn nội heo

Ucancook.vn gợi ý một vài món ngon từ thăn nội heo: Thăn nội heo chiên, nướng, sốt chua ngọt,…

Thịt thăn nội heo nướng thơm ngon, đậm đà
Thịt thăn nội heo nướng thơm ngon, đậm đà

Giá bán thịt heo (heo A) Vissan là bao nhiêu?

Hiện nay, giá bán tham khảo loại thịt thăn nội heo (Heo A) Vissan là khoảng 115.000 VNĐ/kg.

Về thương hiệu Vissan

Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (Vissan) được thành lập vào năm 1970 và cho đến nay đã trở thành một trong những doanh nghiệp dẫn đầu ngành thực phẩm tươi sống, đông lạnh và thực phẩm chế biến từ thịt.

Với định hướng chiến lược là tiếp cận thị trường bằng chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, Công ty VISSAN đã và đang thực hiện quy trình liên kết khép kín trong sản xuất, và vẫn không ngừng cải tiến quy trình này để nâng cao hiệu quả, chất lượng sản phẩm ngày càng tốt hơn. Bên cạnh đó, VISSAN còn chủ động kết hợp liên kết trong chuỗi kinh doanh khép kín, huy động các nguồn lực xã hội tập trung cho chuỗi giá trị đi từ khâu sản xuất chế biến đến khâu phân phối.

Read Full Article

Ucancook.vn là blog hoạt động trong lãnh vực thực phẩm. Đây là một blog chia sẻ kiến thức về ẩm thực, Blog mong muốn đem đến cho người tiêu dùng Việt Nam những đánh giá khách quan nhất về những loại sản phẩm thực phẩm đặc sắc nhất đến từ khắp nơi trên thế giới và trong nước như thịt bò Mỹ, Úc, Nhật , thịt heo Canada, Balan, thịt gà Brazin, thịt cừu, nai New Zealand, các nguồn hải sản tươi sống, đông lạnh, các loại rau củ quả được trồng theo tiêu chuẩn Organic, GAP… các loại gia vị đặc sắc từ những thương hiệu hàng đầu như Heinz (Mỹ), Worcestershire (Anh), Casa Rinaldi (Ý) và nhiều nguyên liệu chế biến độc đáo khác nữa.

Ucancook.vn như tên gọi của mình với hàm ý mong muốn giúp những bạn chưa biết nấu ăn có thể tự tay nấu ăn và nấu ăn ngon, những bạn đã nấu ăn thành thạo có thể khám phá ra những chân trời kiến thức mới trong lãnh vực ẩm thực để càng ngày càng có những tác phẩm ẩm thực tuyệt vời hơn nữa. Những đầu bếp chuyên nghiệp sẽ có dịp trổ tài và truyền đạt khả năng, kinh nghiệm của mình đến cộng đồng yêu thích ẩm thực, những nhà cung cấp sản phẩm ẩm thực chất lượng, uy tín sẽ có cơ hội tiếp cận với khách hàng tiềm năng của mình một cách trực tiếp nhất. Ucancook.vn không chỉ giúp cho những người thân trong gia đình bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị mà hơn hết là chính bạn sẽ phát hiện được những khả năng tiềm ẩn của mình trong lãnh vực nấu nướng và kết nối với cộng đồng rộng lớn những người cùng sở thích này.

Nếu bạn là người bận rộn, thiếu ý tưởng về những món ăn ngon lại càng không có thời gian đi chợ mua sắm, UCANCOOK sẽ giúp bạn lên kế hoạch nấu ăn cho cả tuần với nhiều lựa chọn như theo nguyên liệu chính, theo chế độ ăn kiêng, theo bữa ăn trong ngày… và cung cấp đầy đủ nguyên liệu độc đáo để bạn chế biến tại nhà một cách dễ dàng và tiện lợi.

Với phương châm đem lại những giá trị tốt nhất cho người tiêu dùng trong lĩnh vực ẩm thực, UCANCOOK sẽ không ngừng cải thiệ, tìm hiểu, bổ sung, cập nhật những nội dung mới, những nội dung có giá trị nhất về ẩm thực tới bạn đọc.

Hãy khám phá Ucancook.vn ngay hôm nay để có những trải nghiệm thật tuyệt vời nhé.

Read Full Article

Cà rốt baby (Baby Carrot) Tiêu chuẩn GAP dễ dàng chế biến món ăn thông dụng như: canh, sup, gỏi, rau xào…được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn. Vậy loại thực phẩm cà rốt baby có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết dưới đây nhé.

Cà rốt Baby (Baby Carrot) tiêu chuẩn GAP

Cà Rốt đã quá gần gũi với tất cả mọi người bởi sự thông dụng của củ. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy cà rốt trong các món ăn thông dụng như: canh, sup, gỏi, rau xào,… hay đến nước ép làm đẹp da. Cà rốt quá quen thuộc đối với mọi người bởi lợi ích vô cùng to lớn đến từ cà rốt.

Carrot baby có tốt không?

Tác dụng của Carot Baby

  • Tốt cho tim
  • Phòng ngừa ung thư
  • Làm sạch gan
  • Cải thiện, tăng cường sức khoẻ làn da, mắt
  • Giúp phát triển hệ xương
  • Hàm lượng chứa chất chống oxy hoá giúp chống quá trình lão hoá hiệu quả, giữ vẻ trẻ trung
  • Lợi ích cho bà bầu
  • Tốt cho giảm cân
  • Giúp sức khi tập nặng
  • Điều hòa đường huyết
  • Cải thiện tiêu hóa
  • Chữa liền vết thương 

Ngoài ra, cà rốt còn cung cấp lượng vitamin cần thiết cho cơ thể. Có lẽ vì thế, bạn nên đưa cà rốt vào các món ăn của mình một cách hợp lý.

Carrot baby có tốt không? (1)

Tiêu chuẩn GAP là gì?

GAP (Good Agricultural Practices) có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi.

GAP là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng; đồng thời bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản xuất.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về carrot baby, một loại thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ. Mong rằng những thông tin chia sẻ này sẽ giúp mọi người tìm thêm được cho mình một loại thực phẩm tốt để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày nhé.

Cà rốt Baby bán ở đâu và giá bao nhiêu?

Hiện tại, mọi người có thể lựa chọn mua cà rốt baby tại một số hệ thống cửa hàng bán thực phẩm lớn. Tuy nhiên, loại cà rốt baby tiêu chuẩn GAP Đà Lạt hiện có mức giá bán tham khảo là 156.000 VNĐ/kg.

Read Full Article