ẨM THỰC VÙNG CAO

 - 

Tây Bắc không chỉ làm đê mê lòng bạn bởi cảnh quan thiên nhiên đẹp mê hồn mà còn gây “thương nhớ” với phần nhiều món ăn đậm chất núi rừng. Ẩm thực tây bắc nhiều vô kể, từng món đọng lại một mùi vị rất riêng, khó lòng kiềm được. Nào, hãy cùng Pao Quán tìm hiểu 5 món nạp năng lượng nhất định bạn nên thử khi tới vùng khu đất này qua bài viết dưới đây nhé!

1. Thắng cố 

*
Lẩu chiến thắng cố

Nhắc đến ăn uống vùng Tây Bắc cần yếu không nhắc tới Thắng cố, món ăn truyền thống lâu đời của người H’mông. Thắng nạm được chế tao từ giết và các thứ trong ruột của nhỏ ngựa, rước nấu nhừ. Điều đặc biệt nhất của món ăn nằm tại vị trí chính phần gia vị, có tới 12 gia vị đặc biệt quan trọng được thực hiện như thảo quả, quế, muối, lá chanh, địa điền,…và nhiều loại khác.

Bạn đang xem: ẩm thực vùng cao

Thắng cố luôn luôn là món nạp năng lượng làm mê man biết bao thực khách vì chúng với dư vị tuyệt vời nhất của ẩm thực vùng cao. Ăn một lần chắc chắn là sẽ có lần 2, lần 3,…và rất giản đơn bị “nghiện”, nghiện mùi hăng bùi pha một ít vị đắng của đặc sản nổi tiếng này. Vị vậy, đang đi đến Sapa, nhất thiết bên nên thử món này nhé.

2. Giết trâu gác bếp

*
Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp, món ăn đặc trưng của Điện Biên khiến bao bạn lưu luyến. Khi ăn, bạn sẽ cảm cảm nhận vị ngọt của thịt thuộc vị mặn mà của gia vị, khiến cho sự hấp dẫn khó chống lại được.

Để làm món làm thịt trâu gác bếp, cần phải lọc sạch không còn gân và tệ bạc nhạc, tiếp đến thái thành từng miếng dọc với đem đi ướp 2-3 giờ với láo hợp những gia vị bao hàm sả, gừng, tỏi, ớt và mắc khén. Thịt đem sấy với độ chín toàn vẹn để không nhưng mà mất đi vị ngọt.

Xem thêm: Dánh Sách Các Tour Thái Lan Giá Rẻ 2021, Du Lịch Thái Lan 5Sao Trọn Vẹn Cùng Viettourist

3. Bê chao Mộc Châu

*
Bê chao Mộc Châu

Là món nạp năng lượng thắm đượm tình cao nguyên trung bộ Mộc Châu, món bê chao lôi cuốn thực khách với miếng thịt thơm xoàn ruộm với giàu hóa học dinh dưỡng. Ai đó đã ăn một lần chắc chắn là sẽ cần thiết quên được hương vị đặc trưng của đặc sản này.

Phần bì khi cắm vào thì thấy giòn tuy thế nhai kĩ vẫn thấy chút dai vương vấn. Đằng sau lớp bì là lớp thịt kim cương ươm. Là giết bê non nên ăn rất mềm, ngọt, bự ngậy tuy vậy lại không hề ngấy. Ăn cùng rau sống, nhâm nhi thêm chén rượu táo apple mèo cay cay nơi đầu lưỡi thì khỏi đề nghị nói.

4. Cá hồi Sapa

*
Lẩu cá hồi

Nếu bao gồm dịp mang đến Sapa, nhất định bạn nên thử món cá hồi, ẩm thực núi rừng Tây Bắc. Cá tươi sống bắt buộc giữ được vị ngon ngọt với thơm thịt. Cá hồi được chế biến thành nhiều món như cá hồi chiên, lẩu cá hồi, gỏi cá hồi,.. Từng món mang đến những mùi vị riêng biệt, ăn rồi là lưu giữ mãi không quên. Một món ăn uống vô cùng bổ dưỡng như vậy mà không hưởng thụ thì thật là đáng tiếc.

Xem thêm: Khách Sạn Capri Hotel Quận 7, Capri By Fraser, Thành Phố Hồ Chí Minh

5. Gỏi cá thốt nhiên sông Gâm

*
Gỏi cá tự dưng sông Gâm

Là đặc sản của Tây Bắc, Gỏi cá thốt nhiên sông Gâm khiến cho thực khách nặng nề kiềm lòng được ngay từ trước tiên thưởng thức. Vị ngon ngọt đậm đà của cá, một chút ít chua, bùi bùi từ các loại rau nạp năng lượng kèm, chút cay cay của tiêu hòa quyện với nhau. Vớ cả làm cho một dư vị cuốn hút đến khó tả. Món nạp năng lượng sẽ hoàn hảo và tuyệt vời nhất hơn lúc chấm với nước chẻo độc lạ, dễ khiến người khác phải “nghiện”.

Trên đấy là 5 món ăn uống nhất định bạn nên thử khi tới Tây Bắc. Nếu như bạn không tồn tại thời gian nhằm đi mang đến vùng khu đất này nhằm thưởng thức nhà hàng Tây Bắc, hãy cho ngay với Pao Quán. 

*

———————————————————————–

HỆ THỐNG NHÀ HÀNG PAO QUÁN